海底撈憑18個看獲得的服務細節贏得年收入256.56億|ror體育

ror體育2021-10-09 00:19

本文摘要:2019年海底撈全年收入265.56億元,凈利潤23.47億元,如今餐飲行業洶涌澎拜、形色各異,許多人不明白海底撈只做單一的暖鍋憑什么年收入這么高?

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2019年海底撈全年收入265.56億元,凈利潤23.47億元,如今餐飲行業洶涌澎拜、形色各異,許多人不明白海底撈只做單一的暖鍋憑什么年收入這么高?近幾個月的周末險些都在奔忙,這個周六和老公商量好不加班、不應酬帶上公婆和孩子一起去海底撈涮餐暖鍋,隆冬配暖鍋,一個字“絕”!11點半從家里出發到就近的海底撈正好12點,店面外面的候餐桌旁險些坐滿了主顧,服務員帶我去拿了餐臺號,擺設了一個候餐桌讓我們坐下,貼心的服務員小姐姐送來了水果和零食,另有手工卡紙,女兒看到候餐桌上提示,折一只千紙鶴可以抵5毛錢,小財迷吆喝全家都動起來,折千紙鶴,不覺間40分鐘很快就已往了,也正好播報到我們的臺位號。一家老小其樂陶陶的享受著美食與店里的暖意!整個期待和用餐都很愉快,就連平時性情急躁的公公也是滿口好評,之后我或許總結了海底撈的18個服務細節。一、9項免費服務讓你放心候餐候餐臺都設在正門外側店面走廊間,沙發、靠背椅、小圓桌是標配,桌上有免費的水果黃瓜、鍋巴、小餅干等零食,入座后服務員小姐姐會送來熱毛巾給主顧擦手,臺上還備了五顏六色的卡紙、配了折紙說明,折一個小手工可以抵5毛錢現金,這個很受小朋儕接待,我們一共折了36個千紙鶴,抵了18元大洋,丫頭很有成就感的說她終于可以幫爸爸媽媽賺錢了!桌上還備了撲克牌,供學生、成人、老人娛樂,不至于讓等候變得枯燥乏味!服務員小姐姐暖心的先容說可以免費做手部照顧護士、擦皮鞋,我絕不猶豫的去享受了一番,對于我這個懶人來說真是一舉多得啊,體驗歷程還是很享受的!二、4項貼心服務讓你舒適用餐每個餐臺都擺設了服務員專項服務,婆婆背了個大大的雙肩包,小姐姐請婆婆把包取下來放到一個袋子里,婆婆剛開始不放心,小姐姐說,“這里有很大的油煙味,為了掩護您的包,我幫您把包包放在袋子里,您可以放在您餐凳旁的條凳上,這樣你也可以看到自己的包,包也不會被弄臟或者染上油煙味!”婆婆這才放心的拿下。緊接著小姐姐又拿來了餐裙,熱情的幫每小我私家系上、鋪平,小姐姐會根據客人的要求下菜,并告訴客人幾分鐘后可以享用,同時到時間后她會幫客人盛到碗里。

丫頭說最喜歡吃海底撈的甩面,其實她是喜歡看甩面的叔叔演出。照相時咨詢了帥哥意見,他很樂意!下鍋的菜快吃完的時候,小姐姐送上了一份水果拼盤(用餐期間也有自助的免費水果供客人享用),說“你們今天一定是等了良久的,為了表達我們的歉意,為你們送上一份果盤!”最開心的還是丫頭,她只對水果和面感興趣!三、2項送客小竅門讓你不得不妥轉頭客臨走的時候,小姐姐行動嫻熟的幫公婆去掉餐裙,把婆婆的包從袋子里拿出來幫她背上!還送給丫頭一個毛絨玩具和一袋小零食,爺爺平時最疼小孫女了,他給丫頭說,“今天看把你開心的,下次爺爺還帶你來”!四、3項人性化配備讓你用餐無憂臨走時去了趟洗手間,發現女洗手間竟然還備了衛生巾,這領我最意外,許多女生因為突發狀況,讓用餐變得很掃興,海底撈緩解了女同志們的外出尷尬。出洗手間時發現了休息室內里的嬰兒床另有床邊上得紙尿褲,這個設置真是暖心了,許多寶媽因為孩子小,出門要帶許多工具,有時候會丟三落四,索性放棄了外出就餐的時機,可是險些沒有誰人女人不喜歡吃暖鍋,海底撈的暖心籌備讓寶媽們可以戒掉掛念、投其所喜、大快特飲!或許有人說,你所謂的免費的服務、零食、水果、衛生巾、嬰兒床、紙尿褲不都在你的餐費內里嗎?你這不刻意的給海底撈打廣告嗎?我想說像我這樣的平民黎民在外就餐,遇到計劃的這么貼心的店子現在就這么一家!我是用親身感受說話,我只想推行這種人性化的服務理念!對于餐飲行業來說質量是基礎,良好的服務才是吸引主顧、獲得利潤的手段,海底撈抓住了兒童、學生、成人、寶媽、老人的就餐需求,有針對性的服務到每一類人群,讓主顧滿足、轉頭再來!可以說它獲得了各種主顧的芳心,豈非還畏懼營業額上不去嗎?256.56億元的年度營業額絕不是它的極限!朋儕們接待談談你們的體驗!喜歡我的看法,請關注、留言,我是細雨彌香,期待你的點評!。


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